La tradizione che diventa arte.

La nostra storia

Più di trent'anni attorno allo stesso forno.

L'Acquario nasce nel 1991 e da allora cresce mantenendo un'idea semplice: fare una pizza che abbia identità, senza rincorrere mode che durano una stagione.

Negli anni cambiano tecniche, impasti e sensibilità, ma resta la stessa attenzione per il prodotto, per chi entra nel locale e per quella sensazione che deve accompagnare ogni tavolo dall'inizio alla fine.

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